CREMA DE GARBANZOS

Ingredientes

•(6 personas)

•1 Taza de garbanzo

•2 Dientes de ajo machacados

•1 Cdta. de comino

•1 Cdta. de sal

•2 Cdas. de jugo de limón

•1/2 Taza de aceite de oliva

•Opcional: Tahini 

Preparación

Cocinar los garbanzos  previamente remojados(14h)

hasta que se ablanden.

Agregar parte del aceite de oliva, el ajo picadito, la sal y el comino.

Cocinar todo unos minutos.

Triturar la preparación ya cocinada junto con el resto de aceite de oliva  y el jugo de limón hasta que resulte una crema y servir adornando con pimentón dulce en polvo y aceite de oliva.